Coslada en Navidad

Hoy Comienza la I Semana De La Cuchara De Coslada

admin — Fri, 08 Feb 2013 09:43:34 +0000

Hoy comienza la I Semana De La Cuchara De Coslada y que se extenderá hasta el 17 de Febrero de 2013. Unos días donde lo mejor de la gastronomía cosladeña se podrá degustar en los 55 bares, restaurantes, cafeterías y mesones del municipio.

La Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares (Ameche), ha impulsado esta iniciativa junto con otras asociaciones del municipio: Acecos y Acebapu, la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, y promovida por el Ayuntamiento de Coslada.

Exquisitas y variadas tapas de platos de cuchara que se podrán degustar en los diferentes establecimientos hosteleros cosladeños. Desde la cocina más tradicional hasta las más sofisticadas elaboraciones gastronómicas, podrán ser saboreadas por aquellas gentes que visiten Coslada, así como por los propios habitantes de la ciudad y del Corredor del Henares.

Entre los platos de cuchara que podrán degustarse, en formato tapa, en la Semana de la Cuchara de Coslada se encuentran: la sopa castellana, el cocido montañés, los callos con garbanzos, el potaje toledano, los judiones de la Granja, los garbanzos de Fuentesaúco con frutos de mar al aroma de Albariño, las judías con almejas y crujiente de raba, las habitas con ibérico de Guadarrama y nube de foie, o los callos a la madrileña.

Una sabrosa iniciativa en la que por 2,50 €, los bares, cafeterías, mesones y restaurantes participantes ofrecerán a sus visitantes una tapa exclusiva y una bebida (caña de cerveza, refresco o copa de vino).

La Garnacha, La Fontana y Berrendero, Premiados En La I Ruta De Las Tapas De Coslada Centro Y Ferial

admin — Wed, 31 Oct 2012 09:55:15 +0000

Los premios a la A La Mejor Tapa, A La Tapa Más Atractiva y A La Tapa Más Original, de la I Ruta De Las Tapas De Coslada Centro Y Ferial, fueron entregados ayer.

En el encuentro celebrado el 30 de octubre de 2012 con los hosteleros de Coslada, Andrés Alonso, Concejal de Empleo, Mujer, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Coslada, Lola García, Presidenta de la Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares (Ameche), Emilio León, Presidente de la Asociación de Comerciantes de Coslada (ACECOS), y Marisol Martín, Delegada de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, entregaron los premios a las mejores tapas de la I Ruta de la Tapa de Coslada Centro Ferial.

El objetivo de estos galardones es reconocer la cuidada elaboración, la creatividad y la innovación de la gastronomía cosladeña, que ha quedado patente en esta primera edición de la Ruta de Tapa de Coslada.

Los premios entregados fueron:

Premio A La Mejor Tapa: Solomillo De Cerdo Con Salsa De Oloroso De Jerez, Mermelada De Tomate Y Juliana De Bacon, realizada por el Restaurante La Garnacha
Premio A La Tapa Más Atractiva: Tocino De Cielo Ibérico, Arándanos Y Reducción De Tempranillos, elaborada por el Restaurante Cafetería La Fontana
Premio A La Tapa Más Original: Tronquito Ibérico Con Queso De Cabra, preparada por el Restaurante Cafetería Berrendero

En este acto, también se reconoció el alto nivel gastronómico de los restaurantes, bares y cafeterías de Coslada que han participado en esta ruta de la tapa, y el esfuerzo de innovación y creatividad culinaria, que han ofrecido a todos aquellos que se acercaron a sus establecimientos.

Se valoró la eficacia de esta acción de promoción de la hostelería de Coslada, siendo ésta muy positiva, ya que, como media, los hosteleros participantes vendieron más de 1.000 tapas durante los días de celebración.

El éxito obtenido en esta edición propició que ya se piense en la segunda edición de esta ruta de la tapa, así como en otras acciones que permitan realzar la excelente gastronomía cosladeña, y en la creación de una comisión de trabajo de los hosteleros de Coslada, que canalice, prepare y desarrolle nuevas acciones promoción.

Seminario En Coslada: Potencie Las Ventas De Su Negocio

admin — Mon, 17 Sep 2012 08:09:56 +0000

Este seminario gratuito está abierto a toda persona interesada, aunque especialmente dirigido principalmente a empresas, comercios y emprendedores. Organizan: la Concejalía de Empleo, Mujer, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Coslada, la Asociación de Comerciantes de Coslada (ACECOS), la Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares (AMECHE), y la Asociación Territorial Intersectorial de Empresarios de Coslada (ATIEC).

Día de celebración: 20-09-2012

Horario: 13 h.

Lugar:

Centro Municipal de Formación “Buero Vallejo”
Av. Frankfurt s/n
Coslada

Entrada libre hasta completar el aforo.

Los temas que se tratarán:

¿Qué es una red social?

Puede potenciar su negocio en las redes sociales
Qué red social es la más adecuada para su negocio
Las seis máximas para tener éxito en una red social

¿Cree que con tener una WEB es suficiente?

Cuáles son los factores más importantes para tener éxito en Internet
¿Cómo puede hacerse visible en Internet?
Posicione estratégicamente su negocio en Internet sin descapitalizarse

Ameche Organiza El I Encuentro De Intercambio, Buenas Prácticas Y Transferencia Tecnológica En Coslada

admin — Tue, 29 May 2012 18:09:05 +0000

Mañana día 30 de mayo, el Edificio Multifuncional La Rambla, sede de la Concejalía de Empleo, Comercio y Turismo de Coslada, acogerá este primer encuentro empresarial, que reunirá a las empresarias de Ameche, Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares, con empresarias de la ciudad de Alicante asociadas a la Plataforma Unidos 8 de Marzo.

El objetivo de este encuentro se centrará en encontrar vías de intercambio, colaboración y generación de sinergias entre las dos asociaciones y sus miembros, lo que sin duda permitirá potenciar las posibilidades de generación de un mayor negocio, tanto para las empresas como para el comercio local, a través del intercambio de buenas prácticas y la cooperación entre empresas.

Con este acto, Ameche, pretende conocer qué acciones y actividades están realizando otros colectivos y organizaciones en la implantación de estrategias de difusión del comercio, y a la vez compartir la propia experiencia de la Asociación del Corredor del Henares en la promoción del comercio local en la zona.

Al acto están invitadas también las empresas de la zona que quieran acercarse mañana día 30, al Edificio Multifuncional La Rambla, Sala de Cristales (3ª Planta), situado en la Avda. Príncipes de España s/nº, de Coslada (Madrid)

El evento comenzará a las 12 del mediodía con la bienvenida y presentación de las dos organizaciones y sus actividades, para continuar con un espacio de networking, donde las empresas podrán conocerse entre si, compartir actividades y buscar sinergias de cooperación.

La agenda del encuentro será:
12:00 h. – Bienvenida a los participantes
12:05 h. – Presentación de Unidos de 8 de Marzo de sus actividades y prácticas del colectivo
12:35 h. – Presentación de Ameche de sus actividades y prácticas del colectivo
13:05 h. – Rueda de presentación de las empresas participantes
13:50 h. – Firma del convenio entre Unidos 8 de marzo
14:00 h. – Almuerzo de trabajo – coloquio en el Abrasador la Boca (*)
16:00 h. – Conclusiones y agenda de próximas actividades
16:30 h. – Finalización encuentro

(*) El coste del almuerzo es de 15,00 €

Está previsto que durante la celebración de esta jornada, en torno a las 13:00 horas, asistan la Subdirectora General de Comercio De La Comunidad De Madrid, el Alcalde y el Concejal de Empleo, Mujer, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Coslada, la Delegada de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, la Concejala de Mujer y la Directora de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Petrer, así como otros representantes institucionales de la zona de Alicante.

Si quieres participar en este encuentro, rogamos te pongas en contacto con Ameche para confirmar asistencia. Llámanos al 91 670 88 86.

Premios sobre los Mejores Escaparates de Coslada Navidad

redaccion — Thu, 12 Jan 2012 20:12:34 +0000

Puedes ir viendo el video, mientras subimos la nota sobre los Cuatro Premiados!! Y las personalidades de Coslada, Ayuntamiento, locales comerciales, y asociaciones.

El Alcalde De Coslada Entrega Hoy Los Premios Del Concurso de Escaparates

admin — Thu, 12 Jan 2012 09:36:50 +0000

Como término de la Campaña de Navidad De Los Comercios Coslada 2011-2012, “Días Brillantes, De la Navidad, Busca Tú Estrella”, hoy día 12 de enero de 2012, a las 14:00 horas, tendrá lugar la entrega de premios del Concurso de Escaparates, a la que asistirá el Alcalde del Ayuntamiento de Coslada.

A este acto, también están convocados todos los Comercios participantes, y acompañarán al Alcalde en la entrega de premios: el Concejal de Desarrollo Económico, Empleo, Mujer Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Coslada y representantes de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, la Asociación de Comerciantes del Municipio de Coslada, ACECOS, la Asociación de Comerciantes del Barrio del Puerto, ACEBAPU, y la Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares, AMECHE.

El acto se celebrará, a las 14:00 horas, en:

Concejalía de Desarrollo Económico, Empleo, Mujer Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Coslada
Avenida Príncipes de España s/n, 3ª planta – Sala de Cristales
Coslada (Madrid)

Cabalgata de Reyes 2012 Horarios del Itinerario de la Carrozas de Los Reyes Magos

redaccion — Tue, 03 Jan 2012 15:26:23 +0000

CABALGATA DE REYES 2012

Itinerario

5 de Enero, horario aproximado

17 horas Los Reyes Magos recibirán las cartas de los niñ@s del Barrio de la Estación en el Centro Cívico José Luis Sampedro

17.30 horas- Carrozas de los Reyes Magos en la Plaza Madrid

18 a 18.30 horas- Avenida Cañada y Avenida Berlín

18.31 a 19.00 horas.- Avenida de Berlín y Avenida Madrid

19:01 horas a 19:30 horas Calle Colombia, Calle Argentina, y Calle Méjico

19:31 horas a 20:00 horas Calle Uruguay y Calle Cuba

20:01 horas a 20:30 horas Calle Buenos Aires y Avenida Constitución.

20:31 horas a 21:31 horas Plaza Mayor

Los Reyes Magos dedicarán unas palabras a las niñas y niños de Coslada y recibirán sus cartas.

Cabalgata de Reyes en Coslada, Madrid

4 y 5 de Enero 2012 Coslada continua con su Teatro Infantil, Roscón y Chocolate

redaccion — Tue, 03 Jan 2012 14:56:59 +0000

4 de Enero a las 12 horas Teatro La Jaramilla

CINE INFANTIL LOS MUNDOS DE CORALINE

(foto tomada de la web, no pertenece a la edición 2012)

Recomendado a partir de los 7 años, 100 minutos

Entrada gratuita hasta completar el aforo* Recuerda ir con antelación para no quedarte sin entradas.

EL 5 DE ENERO a las 21 horas en el

CCC La Bufanda en la calle Iglesia, 9

DEGUSTACION GRATUITA DE ROSCON Y CHOCOLATE

A cargo del CCC “La Bufanda”

EL 6 DE ENERO, a las 12 horas, Asociación de Vecinos La Cañada

FESTIVAL INFANTIL

Al finalizar el festival sus majestades los Reyes Magos de Oriente entregarán los juguetes a l@s niñ@s del barrio.

Panettone Receta Tipica Italiana, que ya se esta usando en España

redaccion — Sat, 31 Dec 2011 10:01:02 +0000

El panettone (en milanés panetùn o panetton), llamado Panetón o Pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas ocristalizadas.

Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina, levadura, huevos,mantequilla y azúcar. Es un postre tradicional de Navidad en Milán (Italia).

Dada su popularidad internacional, se vienen realizando esfuerzos para obtener una Indicación Geográfica y una Denominación de Origen Controlada para este producto. Estas iniciativas han cobrado mayor importancia en los últimos años dada la creciente competencia en diversas partes del mundo, donde el panettone está muy presente en las fiestas navideñas y de año nuevo.

Con su típica forma de cúpula y una altura de unos 12 a 15 cm, se sirve en rebanadas verticales, acompañado de chocolate caliente o de vinos dulces como el asti spumante o el vino moscatel, e incluso con vinos con más cuerpo.

El panettone se consume de diferentes maneras, ya sean rebanadas finas o gruesas, para el desayuno o como postre al final del almuerzo. En algunos países se sirve tostado, y se unta con salsas y mermeladas o, se recubre o rellana con cremas.

Historia Los antiguos romanos fueron los primeros en endulzar un pan con levadura con miel. Se testimonia su presencia en una pintura del siglo XVI de Brueghel el Viejo y en un libro de recetas de Bartolomeo Scappi, cocinero personal de papas y emperadores en los tiempos de Carlos V.

Hay muchas leyendas sobre el origen del panettone. Según la primera de éstas, la historia de este postre nació hace más de cinco siglos, alrededor de 1490, cuando un joven aristócrata, Ughetto Atellani de Futi, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Para demostrarle su amor se hizo pasar por aprendiz de pastelero e inventó un pan azucarado con forma de cúpula a base de frutas confitadas y aroma de limón y naranja. Los milaneses empezaron a acudir en masa a la pastelería a pedir el «pan de Toni», quien así se llamaba el ayudante, y de ahí viene el nombre de panettone.[cita requerida]

Según otra leyenda, probablemente más conocida, el panettone nació en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán desde 1494 a 1500, en la Nochebuena. Se cuenta que el Duque celebró la Navidad con una gran cena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa. El postre iba a ser la natural conclusión de tan lujoso banquete, sin embargo, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. Hubo un momento de terror en la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa. Dada la situación, el joven Antonio propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce muy bien subido, lleno de fruta confitada y mantequilla que fue llevado inmediatamente al Duque. El inusual postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó al cocinero quién lo había preparado y cuál era su nombre. El cocinero le presentó al Duque al joven Antonio, quien confesó que ese postre todavía no tenía nombre. El señor entonces decidió llamarlo «Pan de toni Panettone», que con los siglos se convertiría en panettone.

El primer registro del panettone como dulce navideño tradicional milanés es un artículo del escritor iluminista Pietro Verri en el siglo XVIII, que lo llama pane di tono (‘pan grande’).

Su industrialización hizo que su consumo se hiciera tradicional en Italia, y luego a nivel mundial, durante la Navidad. En el año 1919 el empresario milanes Angelo Motta y luego en el 1933 Gino Alemagna, lanzaron en toda Italia y el mundo el panettone, dulce típico de Navidad.

De aquel primer pan se han derivado numerosas variaciones y se puede encontrar con uvas, pasas, piñones, almendras, chocolate y frutas confitadas. En Milán terminó por convertirse en un postre tradicional navideño, sobre todo desde que los empresarios empezaron a regalarlo a sus clientes como obsequio.

Y ahora la receta, por si te animas a hacerlo en casa:

RECETA PANETTONE

Desde el blog AFuegoLento..de KoldoRoyo uno de los blogs más antiguos y más completos de Internet….

Ingredientes(foto del Blog El Monstruo de las Galletas)

- 7 UD. YEMA DE HUEVO
- 250 GR. HARINA
- 10 GR. LEVADURA PRENSADA
- 150 GR. MANTEQUILLA
- 1 UD. LIMÓN
- 75 GR. NARANJA (escarchada)
- 1/2 CUCHARADITA SAL
- 8 CUCHARA SOPERA PASAS (( mitad de Málaga y mitad de corinto))
- 75 GR. AZÚCAR

Elaboración

PREPARACIÓN
- Disolver la levadura con un poco de agua templada y una cucharadita de azúcar dejándola en reposo, en un sitio templado, unos 5 minutos.

- En un cuenco grande, rallar la corteza del limón

- Hacer un volcán y poner en el centro la levadura, 6 yemas de huevo y el resto del azúcar mezclado con la sal y la vainilla.corteza de limón y mezclar con la harina.

- Con las manos, mezclar delicadamente las yemas con la levadura y después con todo el resto de la harina siguiendo un movimiento del centro hacia los bordes.

- Seguir amasando la pasta diez minutos más y siempre alzando y dejando caer la mano, hasta que sea homogénea y no se pegue a los dedos.

- Añadir entonces 125 grs de mantequilla, que tendremos a temperatura ambiente, en tres o cuatro veces mezclando bien entre ellas.

- Cubrir el cuenco con un paño y dejarlo reposar media hora en un sitio templado.

- Mientras, trocear la naranja y poner las pasas a remojo en agua tibia.

- Cuando la masa suba, volver a amasar mezclando las pasas escurridas y la naranja.

- Untar con mantequilla un molde de suflé, llenar con la masa y dejarlo en reposo otros 30 minutos, hasta que crezca de nuevo.
- Calentar el horno (termostato 7), batir la yema que queda y mezclarla con agua fría.

- Con un pincel, pintar el panettone, hacer en la superficie un corte en forma de cruz y meterlo al horno durante 40 minutos.

- Una vez cocido, dejar que se enfríe fuera del molde sobre una rejilla.

La foto es del Blog El Monstruo de las galletas, del que puedes también coger su receta, ya que cocina muy bien, y su receta es de un Tipico Panettone de Chocolate!!! Que la Disfrutes, y que disfrutes del último día del año!!!!

FELIZ 2012!!!!!

Cine Infantil desde el Teatro La Jaramilla

redaccion — Sat, 31 Dec 2011 09:25:21 +0000

3 de enero a las 12 horas, Teatro La Jaramilla

CINE INFANTIL PONYO EN EL ACANTILADO

Para todos los públicos, 100 minutos

Entrada gratuita hasta completar el aforo

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4 de Enero a las 12 horas Teatro La Jaramilla

CINE INFANTIL LOS MUNDOS DE CORALINE

Recomendado a partir de los 7 años, 100 minutos

Entrada gratuita hasta completar el aforo

Recuerda que el teatro infantil es muy bueno, para los niños, ya que los hace vivir experiencias que no viven a diario, y que les permite soñar, y ver las cosas desde otro punto de vista.

Y también recuerda que con tu entrada estas ayudando algún vecino más necesitado