Hace unos años atrás, vi como preparaban las masitas de jengibre para decorar el árbol de Navidad, y realmente quedaba muy lucido, sobre todo, porque toda la familia podía colaborar en hacerlas. Si bien es cierto que estas pastitas, o masa de bolas de Navidad están realizadas con el robot de cocina thermomix, en el video, tú puedes hacerla igual, con los mismos ingredientes, solo que amasándolas tú misma, o con una pequeña maquinilla de amasar.
http://www.elmundo.es/yodona/2007/11/26/gastronomia/1196069954.html
Luego que tengas preparada las masitas, puedes pasar a realizar el glase típico de Azúcar Glas y Clara de huevo, y gotas de zumo de limón
1-Colocas en un cuenco la clara de huevo y comienza a batirla. Cuando veas que ya esta bien unida y hace espumita, le agregas 250 gramos de azúcar glas y continuas batiendo, hasta que se vaya haciendo espesa, y le agregas unas gotitas de zumo de limón.
2-Esta seria la base del color blanco, si quieres decorarlas de colores, divides la masa, compras colorante alimentario de color rojo y de color verde, y le agregas unas gotitas a cada uno de las partes, de forma que tengas 3 mangas pasteleras con los diferentes tonos, blanco, rojo y verde, luego ya no necesitas más que la paciencia de ir realizando una por una, pero te quedaran ideales, y es una manera de disfrutar de estos días de los niños en casa, y de ayudar a combatir la crisis,pues lo decoras con algo que has hecho tu misma.
Recordar, que si quieres hacerlas de chocolate y jenjibre, tendrás que separarla masa en dos, y luego agregarle chocolate en polvo hasta conseguir el color deseado
Si las preparas no dejes de enviarnos alguna foto para que las veamos, y asi disfrutar también de tu trabajo. Anímate y haz algo diferente para estas fiestas!!
